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猪肉芹菜包子

猪肉芹菜包子

/更多做法
评论(2)浏览(2553)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

童话yy 原创于2017-02-06

未经允许,不得转载!
猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、润肌肤、利小便和止消渴。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,具有镇静安神、平肝降压,除烦消肿,凉血止血,健胃利血、清肠利便、健脑镇静的功效。猪肉和芹菜是绝好的搭配。

食材

  • 主料
  • 中筋面粉

    1000克
  • 猪肉馅

    400克
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉

    适量
  • 香油

    适量
  • 芹菜

    适量
  •  
步骤
猪肉芹菜包子的做法步骤1

1.面粉备好,发酵粉用温水化开加适量白糖拌匀。

猪肉芹菜包子的做法步骤2

2.加拌好的发酵母粉水边加水变用筷子拌成絮状不留干面。

猪肉芹菜包子的做法步骤3

3.面团和好了醒发

猪肉芹菜包子的做法步骤4

4.面发好了2倍大

猪肉芹菜包子的做法步骤5

5.葱姜切碎

猪肉芹菜包子的做法步骤6

6.芹菜洗干净

猪肉芹菜包子的做法步骤7

7.芹菜掉水

猪肉芹菜包子的做法步骤8

8.芹菜剁碎攥干待用

猪肉芹菜包子的做法步骤9

9.肉馅加适量油拌匀

猪肉芹菜包子的做法步骤10

10.加适量香油

猪肉芹菜包子的做法步骤11

11.加适量五香粉盐

猪肉芹菜包子的做法步骤12

12.加适量生抽顺时针拌匀

猪肉芹菜包子的做法步骤13

13.加适量的葱姜

猪肉芹菜包子的做法步骤14

14.加剁好的芹菜拌匀

猪肉芹菜包子的做法步骤15

15.包子馅拌好了待用

猪肉芹菜包子的做法步骤16

16.揉面团排气

猪肉芹菜包子的做法步骤17

17.拿一块面团搓成圆长条

猪肉芹菜包子的做法步骤18

18.下剂子

猪肉芹菜包子的做法步骤19

19.赶皮

猪肉芹菜包子的做法步骤20

20.面皮放办好馅

猪肉芹菜包子的做法步骤21

21.包包子

猪肉芹菜包子的做法步骤22

22.包子包好了

猪肉芹菜包子的做法步骤23

23.蒸锅里放凉水包子放蒸锅里醒40分钟在开火蒸,蒸包子中火蒸开锅蒸15分关火。

猪肉芹菜包子的做法步骤24

24.包子蒸好了焖5分钟在打开锅盖

猪肉芹菜包子的做法步骤25

25.包子蒸好了可以食用了

小贴士
芹菜用热水烫完用凉水过一下,蒸包子用中火蒸开锅蒸15分在关火。
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