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蒜黄炒小饹馇

蒜黄炒小饹馇

/更多做法
评论(0)浏览(3582)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

梦中飞絮88 原创于2017-02-05

未经允许,不得转载!
唐山有两种老百姓喜欢吃的饹馇,一是大饹馇,一是小饹馇。大饹馇是用绿豆面做的,小饹馇是用白薯淀粉做的。做大饹馇比较复杂,做小饹馇的方法就比较简单,它的做法几乎和西安的凉皮做法差不多。

食材

  • 主料
  • 小饹馇

    1张
  • 蒜黄

    200克
  • 30克
  •  
  • 辅料
  • 食用油

    适量
  • 适量
  • 味精

    少许
  • 料酒

    15毫升
  • 酱油

    10毫升
  • 少许
  • 少许
  •  
步骤
蒜黄炒小饹馇的做法步骤1

1.小饹馇切块,蒜黄洗干净切段,肉切片

蒜黄炒小饹馇的做法步骤2

2.锅底油,放葱姜炝锅,放入肉片炒白时加入料酒

蒜黄炒小饹馇的做法步骤3

3.酱油,盐,味精,少许水

蒜黄炒小饹馇的做法步骤4

4.加入小饹馇

蒜黄炒小饹馇的做法步骤5

5.翻炒均匀

蒜黄炒小饹馇的做法步骤6

6.加入蒜黄

蒜黄炒小饹馇的做法步骤7

7.翻炒均匀,加入香油

蒜黄炒小饹馇的做法步骤8

8.装盘

小贴士
肉片先用淀粉上浆
向你推荐: 小饹馇的做法   蒜黄的做法   肉的做法
 

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