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红枣山药银耳羹

红枣山药银耳羹

/更多做法
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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

食a色 原创于2017-02-08

未经允许,不得转载!
从来没有做山药甜汤的习惯,忽然就想试一试。
很瓷实的铁棍山药,跟轻盈晶透的银耳在一起,完全是相反的质感。加了两颗大枣,以免颜色太单调。然而,大枣在罐子里焖得太久,原本就不那么鲜艳的红色更显得发黑。还是最后加入的那几颗枸杞最是亮眼。。。。
其实,吃着也不错,如果比较习惯甜汤的话。。。

食材

步骤
红枣山药银耳羹的做法步骤1

1.用料:铁棍山药1小段,红枣2颗,银耳10克,枸杞少许,水适量,糖适量

红枣山药银耳羹的做法步骤2

2.银耳用清水泡发,洗净去根蒂,

红枣山药银耳羹的做法步骤3

3.山药洗净,去皮切小段,同红枣银耳一起放入炖盅。

红枣山药银耳羹的做法步骤4

4.加入水,

红枣山药银耳羹的做法步骤5

5.放入电炖锅,

红枣山药银耳羹的做法步骤6

6.低温档,隔水炖煮2小时以上。

红枣山药银耳羹的做法步骤7

7.煮至银耳软糯,

红枣山药银耳羹的做法步骤8

8.放入枸杞焖数分钟,

红枣山药银耳羹的做法步骤9

9.盛出,加糖调味食用。

小贴士
各材料比例可以根据自己喜好任意调整。
也可以将糖放入炖盅,一起炖煮。
炖盅比较省事,也可以用普通锅熬煮。
向你推荐: 铁棍山药的做法   红枣的做法   银耳的做法   枸杞的做法
 

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