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炝拌鸡腿菇

炝拌鸡腿菇

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评论(1)浏览(346)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

食尚煮易 首发于2017-02-04

未经允许,不得转载!
鸡腿蘑是毛头鬼伞的俗称,其形如鸡腿,口感滋味似鸡肉,被誉为“菌中新秀”。鸡腿蘑为真菌植物门真菌毛头鬼伞,子实体。鸡腿蘑菌柄粗壮色白,形象似鸡腿,肉质肥嫩,清香昧美又似鸡丝。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美、它含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。常吃鸡腿菇可以防止痔疮的复发,鸡腿菇纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。鸡腿菇有降脂降血糖的食用功效,是糖尿病人的理想食品。
鸡腿菇随你怎么烹调都很美味,用炝拌做法简单又快速,十分钟就能端上餐桌。你也试试吧,好吃又健康哦~

食材

步骤
炝拌鸡腿菇的做法步骤1

1.小葱、香菜、辣椒、分别处理干净,切段,鸡腿菇洗净切条

炝拌鸡腿菇的做法步骤2

2.烧开适量水,调入4克盐

炝拌鸡腿菇的做法步骤3

3.倒入鸡腿菇焯煮熟

炝拌鸡腿菇的做法步骤4

4.捞起沥干水

炝拌鸡腿菇的做法步骤5

5.热锅,倒入食用油,下葱头爆香

炝拌鸡腿菇的做法步骤6

6.倒入酱油,小火烧开

炝拌鸡腿菇的做法步骤7

7.关火、加入辣椒

炝拌鸡腿菇的做法步骤8

8.鸡腿菇倒入大盆中,放入香菜、葱叶

炝拌鸡腿菇的做法步骤9

9.将爆香的葱头油淋在鸡腿菇上面,拌匀即可食用

小贴士
食尚小贴士:鸡腿菇尽量切细条,易熟。放入盐水焯煮熟后沥干水分再拌上葱头油。食用油不用倒入太多,少许就可以了,多了吃起来口感油腻不清爽。
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