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炝锅鲽鱼

炝锅鲽鱼

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

雨润海棠 原创于2017-02-03

未经允许,不得转载!
鲽鱼味道鲜美,营养丰富,鱼在宴席上是必不可少的一道菜,炝锅炖的方式使鱼的鲜味更为突出。

食材

  • 主料
  • 鲽鱼

    600克
  •  
  • 辅料
  • 花生油

    20毫升
  • 20克
  • 20克
  • 20克
  • 料酒

    15毫升
  • 25毫升
  • 酱油

    30毫升
  • 少量
步骤
炝锅鲽鱼的做法步骤1

1.将鱼去除内脏,洗净后控干水分,在鱼身两面划三刀

炝锅鲽鱼的做法步骤2

2.准备好食材

炝锅鲽鱼的做法步骤3

3.热锅放油

炝锅鲽鱼的做法步骤4

4.放入葱,姜,蒜爆香

炝锅鲽鱼的做法步骤5

5.放入料酒

炝锅鲽鱼的做法步骤6

6.放入醋

炝锅鲽鱼的做法步骤7

7.放入特级酱油

炝锅鲽鱼的做法步骤8

8.加入适量水后将鱼放入锅中炖一会,再加入少许盐即可

小贴士
鲽鱼用少许盐腌制一下,然后用水再冲洗一下再炖易于入味
向你推荐: 鲽鱼的做法
 

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