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清蒸鱼

清蒸鱼

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

雨润海棠 原创于2017-02-03

未经允许,不得转载!
过年时餐桌上必不可少的一道菜就是鱼,预示着连年有余,鱼的做法不一,清蒸做法简单,但鲜味十足,再加上蒸鱼豉油,味道更是不一般,你也来试一试吧!

食材

  • 主料
  • 比目鱼

    500克
  • 豉油

    50克
  • 辅料
  • 少量
  • 30克
  • 20克
  • 20克
步骤
清蒸鱼的做法步骤1

1.准备食材:鱼去内脏和鱼皮

清蒸鱼的做法步骤2

2.将鱼斜切三刀,用少许盐抹鱼身上腌五分钟

清蒸鱼的做法步骤3

3.葱,姜,蒜铺在盘子里

清蒸鱼的做法步骤4

4.将鱼放入

清蒸鱼的做法步骤5

5.在鱼身上放葱,姜,蒜

清蒸鱼的做法步骤6

6.放入蒸锅中

清蒸鱼的做法步骤7

7.蒸8分钟

清蒸鱼的做法步骤8

8.蒸好了拿出

清蒸鱼的做法步骤9

9.将葱姜蒜拿出来

清蒸鱼的做法步骤10

10.蒸出来的鱼汁倒入锅中

清蒸鱼的做法步骤11

11.放入蒸鱼豉油熬浓一些

清蒸鱼的做法步骤12

12.将葱,胡萝卜切丝放在鱼身上

清蒸鱼的做法步骤13

13.浇入熬浓的豉油汁

清蒸鱼的做法步骤14

14.均匀淋入即可

小贴士
鱼一定要新鲜,上气后再放入鱼蒸,根据鱼的大小调整时间。
向你推荐: 比目鱼的做法   豉油的做法
 

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