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黄焖鸡

黄焖鸡

/更多做法
评论(0)浏览(225)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

youhaha0 原创于2017-01-29

未经允许,不得转载!
随处可见的黄焖鸡米饭,时时刻刻在吊起人们的嗅觉,勾起人们的馋虫;其实自己在家也完全可以做,随手可得的食材,再借助于压力锅,省掉用普通锅的长时间炖煮,快捷方便。

食材

  • 主料
  • 鸡腿

    2个
  • 香菇

    5个
  • 尖椒

    2个
  • 红椒

    一个
  • 辅料
  • 绍兴酒

    适量
  • 白糖

    5g
  • 蚝油

    25ml
  • 生抽

    10ml
  • 酱油

    20ml
  • 适量
  • 2片
  •  
步骤
黄焖鸡的做法步骤1

1.准备的材料,香菇用新鲜的

黄焖鸡的做法步骤2

2.青红椒、香菇洗净切块,鸡腿斩块洗净,用绍兴酒、蚝油、生抽、酱油、汤拌匀,腌渍30-40分钟

黄焖鸡的做法步骤3

3.锅中放一点鸡油,融化后放入葱姜爆香;鸡油是清洗时从鸡腿上撕下的

黄焖鸡的做法步骤4

4.放入腌渍后的鸡腿翻炒

黄焖鸡的做法步骤5

5.翻炒至鸡肉紧缩,放入切块的香菇翻炒几下

黄焖鸡的做法步骤6

6.把炒过的鸡肉放入电饭煲中,加入小半碗水(大约120ml),盖好锅盖,选择:鸡肉/鸭肉按键,压力为50,时间设定为20分钟,默认程序的时间是25分钟,设定之后几秒钟后自行启动,一切有电饭煲完成

黄焖鸡的做法步骤7

7.到时候压力归零后,有提示音响起,打开锅盖,鸡肉已完全软烂,从新选择:收汁/提味,默认时间为8分钟,这一步需要开着锅盖进行

黄焖鸡的做法步骤8

8.剩余时间2分钟时,放入切块的青红椒,翻拌一下,到时即可盛出

黄焖鸡的做法步骤9

9.配一碗米饭就是黄焖鸡米饭

小贴士
懒人做法,图省事直接用电饭煲,味道不打折扣
向你推荐: 鸡腿的做法   香菇的做法   尖椒的做法   红椒的做法
 

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