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凉拌怪味鸡丝

凉拌怪味鸡丝

/更多做法
评论(1)浏览(172)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

狼之舞 独家发布于2017-01-23

未经允许,不得转载!
分享一个凉拌鸡丝小菜,因着用了芥末油,这道菜清爽又开胃。

食材

  • 主料
  • 鸡胸肉

    200g
  •  
  • 辅料
  • 芝麻酱

    适量
  • 适量
  • 芥末油

    适量
  • 红油

    适量
  • 适量
  • 香叶

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 八角

    适量
步骤
凉拌怪味鸡丝的做法步骤1

1.把芝麻酱、芥末油、红油、醋调成味汁备用。

凉拌怪味鸡丝的做法步骤2

2.煮锅里倒进清水,放入八角、香叶、桂皮,精盐。大火煮开用小火把鸡胸肉煮到断生。捞出用清水浸泡使肉收缩,这样肉质紧致。

凉拌怪味鸡丝的做法步骤3

3.把鸡胸肉撕成细条。

凉拌怪味鸡丝的做法步骤4

4.调进调好的味汁,拌匀入味。

小贴士
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