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三鲜卤#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

三鲜卤#非转基因金龙

/更多做法
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  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

田园 原创于2017-01-20

未经允许,不得转载!
北方人爱吃面食,面条自然很受欢迎。加之我们这里吃面条的讲究很多,过生日吃长寿面,结婚吃喜面,夏天的二伏那天吃捞面,正月初二吃捞面等等。吃面的明目多,拌面的卤料也多,三鲜卤是比较经典的一款。婚寿等喜宴都是吃三鲜卤。三鲜卤的搭配也是多种多样,我这款是比较传统的一款。

食材

步骤
三鲜卤#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤1

1.
干香菇、木耳洗干净用冷水浸泡

三鲜卤#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤2

2.鲜虾去头去壳,取肠线,猪肉、香干、面筋洗干净

三鲜卤#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤3

3.猪肉切片,加生抽、淀粉、少许油搅拌均匀腌制10分钟

三鲜卤#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤4

4.浸泡好的香菇、木耳切块,香干、面筋、虾仁切块

三鲜卤#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤5

5.起油锅,葱姜、大料入锅煸香

三鲜卤#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤6

6.肉片入锅炒

三鲜卤#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤7

7.
虾仁入锅炒

三鲜卤#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤8

8.木耳、香菇入锅炒

三鲜卤#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤9

9.倒入适量酱油

三鲜卤#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤10

10.加适量水盖上锅盖烧

三鲜卤#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤11

11.开锅后香干、面筋入锅盖上盖继续烧

三鲜卤#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤12

12.
再开锅加盐、味精

三鲜卤#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤13

13.淋入水淀粉

三鲜卤#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤14

14.开锅后再淋入全蛋液,再开锅后关火

三鲜卤#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤15

15.淋些芝麻油即可盛出享用

小贴士
肉、虾、蛋是传统三鲜的黄金搭配。具体到个体,三鲜种类可以依据个人的偏爱选用。
打卤的食材选用不绝对。
调味品依据个人口味添加。
向你推荐: 猪肉的做法   虾仁的做法   鸡蛋的做法   干香菇的做法
 

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