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清炖羊蝎子汤

清炖羊蝎子汤

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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

宝宝20160101 原创于2017-01-20

未经允许,不得转载!
羊蝎子就是羊大梁,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。加入各种不同的材料带出不一样的味道 。羊羯子肉既不塞牙,又无膻味儿,的确是我吃过的最好的羊肉!

食材

步骤
清炖羊蝎子汤的做法步骤1

1.准备好材料

清炖羊蝎子汤的做法步骤2

2.淮山、茨实先用清水浸泡

清炖羊蝎子汤的做法步骤3

3.锅里放入水、泡好的淮山、茨实、党参一起先煮开

清炖羊蝎子汤的做法步骤4

4.胡萝卜去头尾切滚刀块备用

清炖羊蝎子汤的做法步骤5

5.羊蝎子用开水灼一灼

清炖羊蝎子汤的做法步骤6

6.锅里水开后把灼了水的羊蝎子放入再煮

清炖羊蝎子汤的做法步骤7

7.加入胡萝卜

清炖羊蝎子汤的做法步骤8

8.加入桂圆肉、枸纪子、红枣盖上盖子大火煮开改中小火慢炖90分钟,最后加入盐调味即可

小贴士
想要汤味浓郁火候很重要,就用先大火后中小火保持滚开的方式。
向你推荐: 羊蝎子的做法   淮山的做法   红枣的做法   茨实的做法
 

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