菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 红糖发糕

红糖发糕

红糖发糕

/更多做法
评论(1)浏览(9232)
  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

飞雪飘絮 原创于2017-01-20

未经允许,不得转载!
发糕,是传统美食。团圆之时,大家吃一块发糕,讨一个新年好彩头。发,发财;糕,取其谐音高,步步高,节节高升的意思。这次就做红糖发糕,比较简单,只用了黑加仑干点缀。红糖含有95%左右的蔗糖,保留了较多甘蔗的营养成分,也更加容易被人体消化吸收,因此能快速补充体力、增加活力,所以又被称为「东方的巧克力」。借此红糖发糕,祝大家新年红火发财,吉祥如意步步高!

食材

步骤
红糖发糕的做法步骤1

1.食材图

红糖发糕的做法步骤2

2.称取糯米粉75克

红糖发糕的做法步骤3

3.将低筋粉和糯米粉混合均匀。

红糖发糕的做法步骤4

4.将红糖搅加入到粉中,拌均匀

红糖发糕的做法步骤5

5.用温水将酵母溶解

红糖发糕的做法步骤6

6.把酵母水倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状。

红糖发糕的做法步骤7

7.揉和成光滑柔软的面团

红糖发糕的做法步骤8

8.把8寸的蛋糕模具抹上油,

红糖发糕的做法步骤9

9.把面团放进按扁

红糖发糕的做法步骤10

10.黑加仑干去硬梗

红糖发糕的做法步骤11

11.轻轻按上泡软的黑加仑干

红糖发糕的做法步骤12

12.盖上硅胶干入烤箱让其发酵至两倍大

红糖发糕的做法步骤13

13.蒸锅水开后,将蛋糕模具入烝格,大火蒸25分钟左右。蒸煮后,关火虚蒸5分钟再开盖

红糖发糕的做法步骤14

14.脱模切块后的成品图

小贴士
1,建议黑加仑干等发酵好后再进行点缀。我在发酵前摆放,等发酵后边缘的不好看了。
2,黑加仑没有的话,可以用其他的干果代替。
向你推荐: 红糖的做法   糯米粉的做法   低筋粉的做法
 

每周菜谱人气指数榜

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2017 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号