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多金多福#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

多金多福#非转基因金

/更多做法
评论(5)浏览(2094)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:5-6人
 
简介

泽瑞妈妈z 原创于2017-01-19

未经允许,不得转载!
“多金多福”,名字讨喜,形状也做成小金条状,其实时很多人都喜欢的鸡蛋豆腐~~
"豆腐"是过年时候的餐桌上少不了一道菜,因为豆腐和“都富”谐音,过年时吃豆腐,意味着来年的日子会越来越富。
今天的这道炸豆腐我用的是自己做鸡蛋豆腐,形状也做成讨喜的金条状,整个的寓意多金多福,寓意美好~~~

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    5个
  • 熟豆浆

    350g
  • 辅料
  • 面包糠

    适量
  • 适量
  • 淀粉

    适量
  • 鸡蛋

    1个
  • 黑芝麻

    少许
  •  
步骤
多金多福#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤1

1.主要食材:鸡蛋、豆浆

多金多福#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤2

2.鸡蛋打入碗中,加入少许食盐打散

多金多福#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤3

3.加入豆浆

多金多福#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤4

4.再次搅打均匀

多金多福#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤5

5.搅打均匀的鸡蛋豆浆倒入容器中放入蒸锅,中小火蒸15分钟

多金多福#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤6

6.蒸好的鸡蛋豆腐取出晾凉

多金多福#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤7

7.倒扣出做好的鸡蛋豆腐,切成1厘米见方的条

多金多福#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤8

8.准备辅料:鸡蛋打散面包糠、淀粉、黑芝麻

多金多福#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤9

9.切好的鸡蛋豆腐条均匀沾上一层干淀粉

多金多福#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤10

10.裹蛋液

多金多福#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤11

11.沾面包糠(把黑芝麻和面包糠混合均匀)

多金多福#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤12

12.做好生坯静置几分钟。

多金多福#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤13

13.中火炸金黄即可

多金多福#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤14

14.捞出放在吸油纸上控油

多金多福#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤15

15.金灿灿的,很是讨喜。

小贴士
可以直接用市售豆腐去做。 豆腐不要买太软的,但是也不要买老豆腐,就用一般的豆腐就可以,太软了容易碎,太硬了口感不好。
炸好的豆腐条可以沾甜辣酱或番茄沙司
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