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家常鸡块#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

家常鸡块#非转基因金

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

东方佳人sry 原创于2017-01-17

未经允许,不得转载!
家里来朋友吃饭,做了这道家常烧鸡块,肉质细腻,鲜香味浓,微微有点辣,很受大家的喜欢,做法也简单。

食材

  • 主料
  • 半只
  •  
  • 辅料
  • 红尖椒

    1个
  • 青尖椒

    1个
  • 适量
  • 适量
  • 八角

    2个
  • 花椒

    适量
  • 香叶

    2片
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 黄酒

    适量
  • 冰糖

    适量
  • 食用油

    适量
  • 适量
  •  
步骤
家常鸡块#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤1

1.把鸡剁小块,放水中泡一会去除血水。

家常鸡块#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤2

2.放凉水锅里开大火烧开后焯烫几分钟捞出。

家常鸡块#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤3

3.把鸡块冲洗干净沥干水分;准备好八角、花椒、香叶、葱、姜、青红尖椒。

家常鸡块#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤4

4.热锅凉油放葱、姜、八角、花椒、香叶炒香。

家常鸡块#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤5

5.放入鸡块翻炒几下,倒适量黄酒。

家常鸡块#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤6

6.倒入适量生抽。

家常鸡块#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤7

7.倒适量老抽。

家常鸡块#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤8

8.放几块冰糖。

家常鸡块#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤9

9.翻炒一会使鸡块均匀炒上色。

家常鸡块#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤10

10.准备砂锅把鸡块倒进去,加适量水烧开后改小火慢炖。砂锅耗水比较少再说鸡较嫩不用加很多水。

家常鸡块#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤11

11.炖至鸡块快熟时加适量盐,翻拌均匀继续小火炖一会。

家常鸡块#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤12

12.把青红尖椒切小块放进去翻炒几下至有少量汤汁即可。

小贴士
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