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麻辣香锅

麻辣香锅

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评论(1)浏览(350)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

鱼小胃 独家发布于2017-01-17

未经允许,不得转载!
过年的时候,如果懒得十盘八碗地忙活做菜,做上一大锅麻辣香锅端上桌未尝不可,红火火的看着就喜庆热闹,味道无论如何都差不到哪里去,食材还可以只选择自己喜欢的,吃起来多么美呀!

食材

步骤
麻辣香锅的做法步骤1

1.准备好所有的素菜,洗净沥干水分,菌类该泡发的要泡发好

麻辣香锅的做法步骤2

2.荤腥食材也都准备好,需要清洗的要洗净沥干水分

麻辣香锅的做法步骤3

3.烧一锅水,把所有的食材都过一遍水,烫熟。先烫素菜,再烫荤菜。烫好的食材沥干水分备用

麻辣香锅的做法步骤4

4.锅内放油,先放入五花肉炒出油脂

麻辣香锅的做法步骤5

5.然后转小火,放入花椒和干辣椒炒出香味,放入葱姜蒜抄香

麻辣香锅的做法步骤6

6.放入所有的食材翻炒均匀

麻辣香锅的做法步骤7

7.倒入调料包的两包料,翻炒均匀,再倒入油炸花生略微翻炒即可

小贴士
食材比较多,量比较大,先烫再炒,烫的时候,先烫素菜,再烫荤菜,这样烫菜的水会比较清澈。
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