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金针菇炒鸡蛋

金针菇炒鸡蛋

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

羊羊的厨房 原创于2017-01-17

未经允许,不得转载!
金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
金针菇的营养成分十分丰富,如蛋白质、维生素B1、B2等,可以有效抗疲劳、提高机体免疫力。
这款金针菇炒鸡蛋,口感滑嫩、味道鲜美,非常适合作为宝宝的早餐食用。2岁以上的宝宝都可以吃。

食材

  • 主料
  • 鸡蛋

    2个
  •  
  • 辅料
  • 金针菇

    30克
  • 胡萝卜

    10克
  • 精盐

    1克
  • 植物油

    10克
步骤
金针菇炒鸡蛋的做法步骤1

1.准备好食材,鸡蛋打入碗内

金针菇炒鸡蛋的做法步骤2

2.金针菇洗净、切掉根部 切成2厘米的小段

金针菇炒鸡蛋的做法步骤3

3.胡萝卜擦成细丝(我的擦丝器擦出的胡萝卜很细碎很薄、容易熟,如果胡萝卜丝很粗,必须先焯水再用)

金针菇炒鸡蛋的做法步骤4

4.把鸡蛋搅匀,放入胡萝卜和金针菇 放少许盐

金针菇炒鸡蛋的做法步骤5

5.搅拌一下

金针菇炒鸡蛋的做法步骤6

6.起油锅,油热后倒入蛋液

金针菇炒鸡蛋的做法步骤7

7.底部凝固后再翻炒

金针菇炒鸡蛋的做法步骤8

8.炒成小块状熟透即可

小贴士
金针菇要选嫩一点的没有纤维的,胡萝卜要擦细一点,我的擦丝器擦出的胡萝卜很细碎很薄、容易熟,如果胡萝卜丝很粗,必须先焯水再用
金针菇味道鲜美,只需放盐、无须放其他调料
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