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红红火火#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

红红火火#非转基因金

/更多做法
评论(4)浏览(19246)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

18LS28xgl零落 原创于2017-01-17

未经允许,不得转载!
每逢节假日,游子对家乡都会特别想念~~尤其是春节,归家的心情只会更加急切~~~~
可总有许多人,以为各种原因,没法在春节的时候回家~~
春节,家人无法团聚~~~这总是让人遗憾~~~
可对于吃货来说,做几道家乡菜,也能给游子带来慰藉~~
这道【水煮肉片】是爸妈常做的~~
不过,老爸做的【水煮肉片】比老妈做得好吃多了~~~
希望新的一年也能跟它一样红红火火~
肉片腌料少,但味道特别好~~
老爸做的【水煮肉片】麻辣鲜香,肉味香辣,软嫩~~汤红油亮,麻辣开胃,用它来下饭再适合不过了~~而且【水煮肉片】里的豆芽口感也是非常清脆~~
现在想起来,我的口水都快忍不住了~~~
不过,好在小时候我经常跟着老爸老妈后面转~~他们的厨艺我也能学到一两招~~
远在他乡,正好做一道【水煮肉片】犒赏自己~~
新的一年,祝福爱我的人和我爱的人在今年都红红火火~~~o(∩_∩)o~~~

食材

  • 主料
  • 猪瘦肉

    300克
  • 豆芽

    200克
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 小米辣

    4个
  • 干辣椒

    4个
  • 花椒

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 小葱

    2颗
  • 郫县豆瓣酱

    适量
步骤
红红火火#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤1

1.备好食材:猪瘦肉洗净,切肉片,豆芽洗净备用;小米辣洗净切碎,干辣椒切碎,再备好花椒;

红红火火#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤2

2.猪瘦肉里调入适量淀粉,盐,搅拌均匀后,腌制片刻;

红红火火#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤3

3.小葱洗净,切葱花;

红红火火#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤4

4.煮锅里倒入适量清水烧开;

红红火火#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤5

5.放入豆芽略煮;时间大概半分钟;

红红火火#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤6

6.将豆芽捞出,放在碗底;

红红火火#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤7

7.炒锅烧热,倒入适量植物油,再次烧热;

红红火火#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤8

8.放入郫县豆瓣酱,炒出香味;

红红火火#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤9

9.倒入清水烧开;

红红火火#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤10

10.肉片用筷子一片一片的夹进锅里,不要搅动;加盖,煮1-2分钟;

红红火火#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤11

11.煮好的肉片捞出,放进碗里;

红红火火#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤12

12.将小米辣,干辣椒,花椒铺在肉片面上;

红红火火#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤13

13.炒锅烧热,再倒入适量植物油烧热;

红红火火#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤14

14.将热油淋在小米辣,干辣椒,花椒面上,再撒上葱花即可。

小贴士
1、调料可根据个人口味调整;
向你推荐: 猪瘦肉的做法   豆芽的做法
 

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