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蒜香笔管鱼

蒜香笔管鱼

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

东方佳人sry 原创于2017-01-16

未经允许,不得转载!
这次买的笔管比较大有些像鱿鱼了,去除内脏和外皮后把它切成了小段。小的笔管我一般是不去除外皮的,去除的话也麻烦些。笔管炒韭菜或者蒜苗都特别出味,放大葱凉拌也好吃。

食材

  • 主料
  • 笔管

    450克
  • 青蒜苗

    3颗
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 食用油

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 香油

    适量
步骤
蒜香笔管鱼的做法步骤1

1.先用剪刀剪破笔管眼睛以免把黑墨溅的到处都是,去除内脏、外皮、眼睛等,冲洗干净。

蒜香笔管鱼的做法步骤2

2.切成小段。

蒜香笔管鱼的做法步骤3

3.把水烧开放笔管快速焯烫几下捞出沥干水分。

蒜香笔管鱼的做法步骤4

4.葱姜切末,青蒜苗切成段。

蒜香笔管鱼的做法步骤5

5.把锅烧热放适量食用油放葱姜炒几下。

蒜香笔管鱼的做法步骤6

6.放入青蒜苗翻炒一会。

蒜香笔管鱼的做法步骤7

7.放入焯烫好的笔管继续翻炒几下。

蒜香笔管鱼的做法步骤8

8.放点生抽、香油和盐翻炒几下就好了。

小贴士
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