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茄汁香菇面片

茄汁香菇面片

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

羊羊的厨房 原创于2017-01-15

未经允许,不得转载!
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,可以提高集体的免疫功能,降压降脂、延缓衰老、防癌抗癌。
香菇还含有丰富的膳食纤维,促进肠道蠕动,预防便秘。这款面用青菜汁和面、色彩丰富,营养美味,适合2岁以上的宝宝食用。

食材

  • 主料
  • 中筋面粉

    150克
  • 青菜汁

    60克
  • 辅料
  • 香菇

    3朵
  • 番茄

    1个
  • 小香葱

    2克
  • 1克
  • 植物油

    少许
  •  
步骤
茄汁香菇面片的做法步骤1

1.小青菜加少许水榨汁 青菜汁分次加入面粉内

茄汁香菇面片的做法步骤2

2.用筷子搅成面絮

茄汁香菇面片的做法步骤3

3.揉成比较硬的面团 面团要硬一些 做出的面不容易粘连

茄汁香菇面片的做法步骤4

4.撒些玉米淀粉防沾 将面团擀开

茄汁香菇面片的做法步骤5

5.擀的时候面片两面都要不断用点玉米淀粉 以防粘连 擀成薄片

茄汁香菇面片的做法步骤6

6.用刀划成大约2厘米宽的长条,切成菱形面片 做好的面片撒些玉米淀粉防沾

茄汁香菇面片的做法步骤7

7.把番茄切块儿 干香菇提前泡发切片 香葱切碎

茄汁香菇面片的做法步骤8

8.起油锅 油热后放入葱炒香 再放入番茄翻炒

茄汁香菇面片的做法步骤9

9.然后放入香菇和少许盐炒匀

茄汁香菇面片的做法步骤10

10.加水烧开

茄汁香菇面片的做法步骤11

11.下入面片

茄汁香菇面片的做法步骤12

12.煮至面片熟透即可

小贴士
做面条的面一定要硬一些,我和面的时候就是特别用力揉才能揉的动的,而且要醒一下再揉,揉光滑。
面片可以是菱形、方形、长条状,只要宝宝喜欢。
宝宝吃的饭菜最好不要放味精鸡精,盐也要少放,尽量味道清淡。
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