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腊肉小炒#本味家乡菜#

腊肉小炒#本味家乡菜#

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

小耿妈妈 首发于2017-02-11

未经允许,不得转载!
就像前段时间网上流传的一样,回城时我们的后备箱也是满满的,妈妈也提前给我们准备的咸鸡,咸鱼,咸肉,香肠,乡下榨的菜籽油,大米,芋头.......还有一床新被子,点点滴滴,都浸这浓浓的母爱在里面,哎呀,有点说不下去啊。如今开吃这些腊味又能想起和父母在一起的时光,想起小时候一件件一桩桩,想起那时在家父母烧这些的腊味的各种方法,我也照瓢画葫芦,做菜了!!!
今天这个腊肉是我年前自己腌制的,回去时也给父母带了些,妈说好吃,以后得多做点了!

食材

步骤
腊肉小炒#本味家乡菜#的做法步骤1

1.准备的原料!

腊肉小炒#本味家乡菜#的做法步骤2

2.荷兰豆按图所示撕掉老茎。

腊肉小炒#本味家乡菜#的做法步骤3

3.腊肉切片,红椒切丝。

腊肉小炒#本味家乡菜#的做法步骤4

4.热锅凉油,加入肉片。

腊肉小炒#本味家乡菜#的做法步骤5

5.中火煸炒十几秒,加入红椒丝再炒十几秒。

腊肉小炒#本味家乡菜#的做法步骤6

6.加入处理干净的荷兰豆。

腊肉小炒#本味家乡菜#的做法步骤7

7.再大火翻炒十几秒,加入少许的盐,一大勺的水炒匀烧几十秒。

腊肉小炒#本味家乡菜#的做法步骤8

8.清爽下饭的荷兰豆炒腊肉就可以了。

小贴士
1盐不要多腊肉有咸味。
2荷兰豆上老茎去掉口感更好。
向你推荐: 荷兰豆的做法   腊肉的做法   红椒的做法
 

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