菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 南瓜子面包

南瓜子面包

南瓜子面包

/更多做法
评论(1)浏览(252)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

万山红 原创于2017-01-13

未经允许,不得转载!
健康100%烘焙,这对喜欢烘焙者来说,是个必须有的理念。烘焙的美食如果只是饱了口福而损害了家人的健康,那一定是不行的。做为一个烘焙爱好者,就是要烘焙出即健康又美味的食品来给自己家人,这才是对家人的真爱。今天做的这款面包,用南瓜子打碎来增香,油脂也没有用黄油,而是用来健康的核桃油,糖也用的很少,而且是用老冰糖打成粉来代替白糖。这款面包是特意做给老公的,他爱吃的一款健康面包

食材

步骤
南瓜子面包的做法步骤1

1.先把南瓜子仁用料理机粉碎备用

南瓜子面包的做法步骤2

2.把牛奶、鸡蛋、糖、盐放入面包桶里

南瓜子面包的做法步骤3

3.加入高筋粉、南瓜子碎和酵母粉

南瓜子面包的做法步骤4

4.搅拌5分钟后,加入核桃油。因南瓜子本身也含油脂,所以油的量不必太多。而且要和面5分钟后再加入油,后油法里面面团更好的出膜

南瓜子面包的做法步骤5

5.一个和面程序结束,把面团揉至扩展阶段

南瓜子面包的做法步骤6

6.可以拉出手套膜

南瓜子面包的做法步骤7

7.桶上面盖上湿的屉布发酵至2倍大小

南瓜子面包的做法步骤8

8.把发酵好的面团分剂,盖上屉布松弛10分钟

南瓜子面包的做法步骤9

9.然后成型,放入烤盘

南瓜子面包的做法步骤10

10.湿发酵至2倍大小,表面撒干面粉,切口。有一个我沾了点南瓜子仁。现在季节,直接放烤箱,烤箱内喷水即可发酵很好,因为气温高,冬天需要保温保湿。

南瓜子面包的做法步骤11

11.烤箱180度上下火加热风提前预热10分钟左右,然后入烤箱烤18分钟

南瓜子面包的做法步骤12

12.烤好的面包

南瓜子面包的做法步骤13

13.切开看看,有淡淡的绿色,是南瓜子本身的颜色,很松软好吃的一款面包。这款面包还特别适合切片后烤成面包干,烤好的干非常的酥脆,而且容易存放

小贴士
南瓜子仁一定要打碎再用。这个面包放糖少,不甜,喜欢甜的可以多放糖
向你推荐: 高筋粉的做法   南瓜子仁的做法   牛奶的做法   鸡蛋的做法
 

每周菜谱人气指数榜

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号