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五谷丰登#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

五谷丰登#非转基因金

/更多做法
评论(4)浏览(4214)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

老方小雨 原创于2017-01-21

未经允许,不得转载!
春节是中国传统文化中最重要的节日,年夜饭则是春节里最重要的节日庆祝活动之一。年夜饭是农历除夕全家吃的团圆饭,它的特点是全家大团圆的宴会,目的是在过年前一家团聚并共度新春,传统上年夜饭多在除夕祭祖后食用。通常年廿九(农历如果是小月)或年三十晚。
年夜饭又称“团年”或“合家欢”,因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了,所以又称“分岁”。在古代,人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。它作为中国传统文化中最重要的一次大餐,已经成为了中国人的民族习惯。中国地区菜系不同,自然也就有不同特色的年夜饭。
随着现在人的快速生活节奏,许多较传统的习俗也在逐渐改变着,饮食也是一样趋于简单快捷;今天这道---五谷丰登,即为简约版的新年时蔬小炒,有荤有蔬、清爽不油腻,大人孩子都喜欢~~`

食材

  • 主料
  • 青豆

    45克
  • 腰果

    45克
  • 胡萝卜

    25克
  • 花生米

    65克
  • 鸡脯肉

    460克
  •  
  • 辅料
  • 食用油

    适量
  • 辣椒

    2个
  • 葱姜

    少许
  • 料酒

    适量
  • 老抽

    适量
  • 食盐

    1.5小勺
  • 白糖

    1小勺
  • 生粉

    3小勺
  • 味精

    少许
  •  
步骤
五谷丰登#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤1

1.准备好所有食材

五谷丰登#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤2

2.葱姜辣椒等切好

五谷丰登#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤3

3.鸡胸肉洗净沥干切丁

五谷丰登#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤4

4.鸡丁中调入食盐、白糖、味精和料酒抓匀

五谷丰登#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤5

5.滴少许食用油腌制一会儿入味

五谷丰登#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤6

6.锅热后滴少许食用油炒香腰果盛起

五谷丰登#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤7

7.接着倒入花生米炒熟盛起

五谷丰登#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤8

8.再将青豆红胡萝卜炒熟盛起

五谷丰登#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤9

9.重新倒油煸香葱姜等作料

五谷丰登#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤10

10.放入鸡丁小火煸炒

五谷丰登#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤11

11.至变色后滴少许老抽转大火

五谷丰登#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤12

12.上色后重新倒入腰果等食材

五谷丰登#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤13

13.炒匀后撒少许味精调味关火

五谷丰登#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤14

14.盛盘上桌

小贴士
1、腌制腌制片刻更入味,炒制也滑嫩
2、腰果、花生米、胡萝卜等食材质地不同,所以需分别先炒熟口感更佳
向你推荐: 青豆的做法   腰果的做法   胡萝卜的做法   花生米的做法
 

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