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海参疙瘩汤

海参疙瘩汤

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

东方佳人sry 原创于2017-01-10

未经允许,不得转载!
海参是大家非常熟悉的一种海产品,海参里面含有多种我们人体需要的矿物质,经常吃海参可以起到很好的养生保健功效,特别是冬天更适合食用。海参的吃法很多,今天用海参做的疙瘩汤,冬天的早餐喝一碗又饱腹又有营养是很好的选择。

食材

  • 主料
  • 海参

    2个
  • 面粉

    100克
  • 辅料
  • 胡萝卜

    半根
  • 鸡蛋

    1个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 食用油

    适量
  • 香油

    适量
  • 适量
步骤
海参疙瘩汤的做法步骤1

1.海参是干的泡发好煮熟后冻冰箱里的,晚上把海参泡水里放冰箱保鲜第二天早上再用。

海参疙瘩汤的做法步骤2

2.把海参切成小丁,胡萝卜切成小丁,葱姜切末。

海参疙瘩汤的做法步骤3

3.面粉放盆中,水一点点加入,用筷子快速搅拌成疙瘩状;鸡蛋打散。

海参疙瘩汤的做法步骤4

4.把锅烧热放适量食用油,放入海参、葱姜炒几下。

海参疙瘩汤的做法步骤5

5.放适量水烧开煮四五分钟。

海参疙瘩汤的做法步骤6

6.放入胡萝卜丁煮两分钟。

海参疙瘩汤的做法步骤7

7.搅拌好面疙瘩倒入锅里,一边倒一边搅动锅底以免粘一块。

海参疙瘩汤的做法步骤8

8.面疙瘩煮熟后倒入蛋液,搅拌均匀加适量盐和香油就好了。

海参疙瘩汤的做法步骤9

9.撒点小葱点缀。

小贴士
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