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铜钱饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

铜钱饺#非转基因金龙

/更多做法
评论(4)浏览(2475)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

孩妈妮妮 原创于2017-01-09

未经允许,不得转载!
在北方的除夕一定要吃饺子。年三十家里都要包几个铜钱饺,寓意发财、吉祥。

食材

  • 主料
  • 五花肉

    350克
  • 茴香

    500克
  • 饺子皮

    若干
  •  
  • 辅料
  • 盐大葱1棵姜少许

    3克
  • 生抽

    1汤匙
  • 蚝油

    1大勺
  • 鸡粉

    1小勺
  • 五香粉

    1克
  • 白胡椒粉

    少许
  • 金龙鱼调和油

    2汤匙
  • 香油

    1汤匙
  • 大葱

    1棵
  • 少许
步骤
铜钱饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤1

1.猪五花肉剁成馅

铜钱饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤2

2.葱、姜切碎

铜钱饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤3

3.木耳泡发,洗净后切碎

铜钱饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤4

4.
茴香洗净控水

铜钱饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤5

5.茴香切碎

铜钱饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤6

6.肉馅加盐、五香粉、白胡椒粉、蚝油、生抽、鸡粉和葱碎、姜碎搅匀

铜钱饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤7

7.然后加入木耳碎、金龙鱼调和油拌匀

铜钱饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤8

8.后再加入茴香碎拌匀(茴香先用香油拌一下,可以防止出水)

铜钱饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤9

9.调和成馅

铜钱饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤10

10.取适量饺子皮用手将饺子皮四周捏薄一些(买来的饺子皮四周都一般厚,这样捏一下,可以像手擀的饺子皮一样好使)

铜钱饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤11

11.取饺子皮,填入适量馅

铜钱饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤12

12.对折,两片捏在一起(在饺子皮四周稍微抹一点水,可以使饺子边沾的更牢)

铜钱饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤13

13.然后取4个饺子如图摆好

铜钱饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤14

14.边缘捏和,再捏出花边即成。(边缘处稍微抹一点水)

铜钱饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤15

15.漂亮吧!

铜钱饺#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤16

16.锅内加水烧开,把做好的饺子放进锅里,烧开后,加点冷水,如此反复三次,等所有饺子浮上来,就差不多熟了。

小贴士
1:买来的饺子皮四周都一般厚,这样捏一下,可以像手擀的饺子皮一样好使。
2:茴香和肉馅拌以前先用香油或是食用油拌一下,可以防住出水。
向你推荐: 五花肉的做法   茴香的做法   饺子皮的做法
 

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