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鸡蛋干烧肉#沈师傅神奇鸡蛋干#

鸡蛋干烧肉#沈师傅神

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

小耿妈妈 独家发布于2017-01-13

未经允许,不得转载!
红烧肉大家都喜好,加了这个鸡蛋干的红烧肉在口感上增加了碰撞,五花肉软嫩,鸡蛋干弹性十足,肉的油脂又将鸡蛋干的香味提升,红烧肉有 鸡蛋干的加入,肥而不腻!

食材

  • 主料
  • 五花肉

    250克
  • 鸡蛋干

    1块
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 1块
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    2大勺
  • 老抽

    1大勺
  • 白糖

    2小勺
  • 八角

    2颗
  • 1小勺
步骤
鸡蛋干烧肉#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤1

1.准备的原料。

鸡蛋干烧肉#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤2

2.五花肉切块,加葱,姜汆水。

鸡蛋干烧肉#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤3

3.鸡蛋干片成小块。

鸡蛋干烧肉#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤4

4.汆好的五花肉洗净待用。

鸡蛋干烧肉#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤5

5.热锅凉油,加姜片,八角煸香。

鸡蛋干烧肉#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤6

6.加人肉块翻炒1分钟左右。

鸡蛋干烧肉#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤7

7.加入老抽,料酒,醋,炒匀。

鸡蛋干烧肉#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤8

8.加热水烧开再小火炖1个半小时左右。

鸡蛋干烧肉#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤9

9.加入鸡蛋干,白糖,生抽,盐。

鸡蛋干烧肉#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤10

10.大火烧至汤汁收掉就可以。

小贴士
1.加点醋炖肉更容易酥烂。
2咸甜度可以根据自己的喜好加入
3.鸡蛋干是经过调味的,有一定的咸度
向你推荐: 五花肉的做法   鸡蛋干的做法
 

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