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鸡蛋干炒韭菜#沈师傅神奇鸡蛋干#

鸡蛋干炒韭菜#沈师傅

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评论(0)浏览(3184)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

小耿妈妈 独家发布于2017-01-11

未经允许,不得转载!
在这之前我根本不做到鸡蛋干这个东西,看到活动后逛超市就留意一下,还真有,外表看起来和一般的香干差别不大,捏捏更紧实,只到吃的时候才发现和香干还是有很大的差别,香而弹,一股浓郁的蛋香味啊!老耿一吃就说怎么像鸡蛋,可不就是鸡蛋嘛!!

食材

  • 主料
  • 鸡蛋干

    1块
  • 韭菜

    1把
  • 精肉

    1块
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生粉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  •  
步骤
鸡蛋干炒韭菜#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤1

1.准备的原料

鸡蛋干炒韭菜#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤2

2.韭菜切断,鸡蛋干切片。

鸡蛋干炒韭菜#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤3

3.精肉切丝,加料酒,盐,胡椒粉,淀粉抓匀腌制十分钟。

鸡蛋干炒韭菜#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤4

4.热锅凉油,加入肉丝划散。

鸡蛋干炒韭菜#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤5

5.加入鸡蛋干煸炒十几秒。

鸡蛋干炒韭菜#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤6

6.再加入韭菜断。

鸡蛋干炒韭菜#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤7

7.翻炒十几秒加点盐调味。

鸡蛋干炒韭菜#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤8

8.炒匀就可以了。

小贴士
1炒绿叶菜的时候盐最后放,以免菜没熟还多出水。
2鸡蛋干是有咸味的,所有调味的时候盐的量要控制!
向你推荐: 鸡蛋干的做法   韭菜的做法   精肉的做法
 

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