菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 酱爆腰花#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

酱爆腰花#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

酱爆腰花#非转基因金

/更多做法
评论(8)浏览(10295)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

狼之舞 独家发布于2017-01-06

未经允许,不得转载!
猪腰是很多人爱吃但不敢尝试着做的菜肴,主要原因:一是片除主要的腰骚腺,二是切腰花。这两个步骤看似简单,但处理不好,猪腰炒出来那味道,酸骚的不要不要的。今天就来介绍一下猪腰的处理方法,还有你想看又想学的麦穗花刀的切法。

食材

  • 主料
  • 猪腰

    400克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 郫县豆瓣酱

    适量
  • 青椒

    适量
  • 洋葱

    适量
步骤
酱爆腰花#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤1

1.猪腰平放在菜板上,用刀从中间剖开成两片。

酱爆腰花#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤2

2.把猪腰骚片除干净。

酱爆腰花#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤3

3.把猪腰片平放在菜板上,菜刀成30度角切入,间隔3毫米左右。

酱爆腰花#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤4

4.将猪腰转一个角度,用刀切与斜刀纹相交成90°的平行刀纹,进刀深度约为猪腰片厚度的4/5左右。每切4、5刀就把猪腰切断。

酱爆腰花#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤5

5.切好的用清水淘洗干净。

酱爆腰花#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤6

6.放进煮锅焯烫后捞出。

酱爆腰花#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤7

7.青椒切小片,洋葱切成小块。

酱爆腰花#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤8

8.锅里倒进油,烧热后倒进郫县豆瓣酱,用小火炒出红油。

酱爆腰花#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤9

9.倒进洋葱和青椒,大火翻炒。

酱爆腰花#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤10

10.放进焯烫好的猪腰花,大火翻炒裹满油汁,最后收汁即可。

小贴士
向你推荐: 猪腰的做法
 

每周菜谱人气指数榜

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2017 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号