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吉祥如意#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

吉祥如意#非转基因金

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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

鱼小胃 独家发布于2017-01-05

未经允许,不得转载!
炒炖土鸡是我们那里过年必吃的一道菜,先炒后炖,做出的鸡肉更加鲜美,而鸡谐音“吉”,寓意吉祥如意,就更成为受人欢迎的一道年夜菜。妈妈每年都会养几只土鸡,过年我们也就有了鲜美的土鸡肉可以吃了。爸爸做土鸡时,喜欢往里面放一些香菇,而我做时,则放了芒果爸爸爱吃的茶树菇,土鸡和菌类的鲜美互相融合在一起,鸡汤泡米饭都是极香的。炒土鸡的时候,用非转基因金龙鱼黄金比例调和油,美味更加升级,营养更健康!

食材

  • 主料
  • 土鸡

    750g
  • 干茶树菇

    80g
  • 辅料
  • 适量
  • 2小勺
  • 鸡精

    半小勺
  • 适量
  • 适量
  •  
步骤
吉祥如意#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤1

1.土鸡洗净,入沸水焯烫紧实,去掉浮沫和杂质,捞出沥干水分备用

吉祥如意#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤2

2.葱姜切大片

吉祥如意#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤3

3.茶树菇用冷水泡发好,剪去根部,洗净沥干水分备用

吉祥如意#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤4

4.主要用的材料就是这些了

吉祥如意#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤5

5.锅内先倒入非转基因金龙鱼黄金比例调和油

吉祥如意#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤6

6.放入葱姜炒出香味

吉祥如意#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤7

7.放入鸡块翻炒

吉祥如意#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤8

8.添没过鸡块的水,调入盐和鸡精,大火煮开

吉祥如意#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#的做法步骤9

9.加入茶树菇。小火咕嘟2个小时至鸡肉软烂即可

小贴士
1.土鸡可以不用焯水直接炒,我老家一直都是不焯水直接炒的。我是习惯了肉类先焯水再烹饪,所以这次也是先焯水了。
2.真正散养的土鸡肉质紧实,要炖烂不容易,所以需要有耐心,小火慢炖。我在炒锅里炒熟之后,转移到自动锅里慢慢炖着了。
3. 用非转基因金龙鱼黄金比例调和油做这道菜,美味更加升级,营养更健康!
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