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红枣山药乌鸡汤

红枣山药乌鸡汤

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

红豆厨坊 独家发布于2017-01-05

未经允许,不得转载!
俗话说“逢九一只鸡,来年好身体”,冬季入九之后天气越来越冷,为增强身体抵抗力,最好多补充一些具有防病功效的饮食。而在此季节,不妨多喝些鸡汤。
鸡汤能够改善人体的免疫机能,所以,在战胜感冒和流感的过程中,鸡汤的作用是不可轻视的。在冬季流感高发季节,适量喝点鸡汤,对健康人来说,有助于提高身体免疫能力。而对于那些已被流感病毒感染的患者,则有利于抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生,从而减轻患者的痛苦。
乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。更适合冬季食用哦!

食材

步骤
红枣山药乌鸡汤的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

红枣山药乌鸡汤的做法步骤2

2.乌鸡切块温水焯烫过凉。

红枣山药乌鸡汤的做法步骤3

3.砂锅加入纯净水,放入葱姜,红枣,料酒。

红枣山药乌鸡汤的做法步骤4

4.再加入两勺醪糟。

红枣山药乌鸡汤的做法步骤5

5.放入乌鸡肉。

红枣山药乌鸡汤的做法步骤6

6.加盖后大火煮开小伙炖烧1个小时。

红枣山药乌鸡汤的做法步骤7

7.然后加入去皮的山药块继续炖煮20分钟。

红枣山药乌鸡汤的做法步骤8

8.左后加盐调味。

红枣山药乌鸡汤的做法步骤9

9.喝的时候把葱姜捞出来就可以。

小贴士
乌鸡焯烫的时候也可以加点料酒去腥。
加入少许醪糟炖乌鸡汤,乌鸡汤更加醇厚鲜美。
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