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香辣金针菇

香辣金针菇

/更多做法
评论(6)浏览(44572)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:5-6人
 
简介

美美家的厨房 原创于2017-01-11

未经允许,不得转载!
很多其貌不扬的食物,却含着太多我们所不知道的营养物质,人食五谷杂粮,难免不生病,但我们可以借助这些有着特别营养物质的食物,让自己的身体更健康。
比如这小小的金针菇吧。
其实一开始,我对它是很排斥的,为什么?哈哈,说出来不好意思。我从小牙齿不太好,每次吃金针菇,都会嵌在牙缝里,手拔不出,牙签挖不动,每次只要餐桌上有金针菇,就会让我烦躁不已,对于这样不受欢迎的东西,干脆就把它从我的餐桌上帕斯掉了。
但讨厌归讨厌吧,金针菇的好处咱还是不能不说哈。金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。
有研究又表明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。所以,金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,既然它营养这么好,价格也还不贵,如果你的牙齿比我的好,那你可一定要多吃哦。

食材

  • 主料
  • 金针菇

    300克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒粉

    适量
  • 生抽

    2勺
  • 胡椒粉

    适量
  • 花椒粉

    适量
步骤
香辣金针菇的做法步骤1

1.金针菇整个从包装袋里取出,不用掰开,整个放在龙头下冲洗干净

香辣金针菇的做法步骤2

2.用刀把根部切掉

香辣金针菇的做法步骤3

3.晾干水分备用

香辣金针菇的做法步骤4

4.烧开一锅水,把金针菇放进去烫软

香辣金针菇的做法步骤5

5.烫金针菇的时候准备调料,油,盐,胡椒粉,辣椒粉,生抽,花椒粉拌匀

香辣金针菇的做法步骤6

6.烫好的金针菇沥干水后,摆在盘子里

香辣金针菇的做法步骤7

7.将调好的汁淋在上面即可

香辣金针菇的做法步骤8

8.如果喜欢吃热的,可以将金针菇放入锅里,边加热边将料汁倒进去拌匀

香辣金针菇的做法步骤9

9.成品

小贴士
金针菇容易熟,不要烫太久。
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