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宫保鱼丁

宫保鱼丁

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

胖子厨娘 独家发布于2016-12-28

未经允许,不得转载!
龙利鱼块营养丰富,含有很高的蛋白质。它没有鱼刺,肉质鲜嫩,无腥味。最主要的是方便烹饪,老少皆宜。

食材

  • 主料
  • 龙利鱼

    300g
  • 花生仁

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 大葱

    适量
  • 花椒粉

    少量
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    半小勺
  • 淀粉

    适量
  •  
步骤
宫保鱼丁的做法步骤1

1.原料准备好。

宫保鱼丁的做法步骤2

2.将鱼切成块备用。

宫保鱼丁的做法步骤3

3.鱼中倒入生抽,料酒,盐,油,淀粉拌匀,腌制5分钟。

宫保鱼丁的做法步骤4

4.锅中倒入适量油烧热,放入花生仁炒熟,然后盛出备用。

宫保鱼丁的做法步骤5

5.锅中再次倒入适量油烧热,放入腌好的鱼块,继续煸炒。

宫保鱼丁的做法步骤6

6.待鱼块变色后,倒入半小勺老抽。

宫保鱼丁的做法步骤7

7.待鱼块熟透后,放入葱段和炒熟的花生仁,然后放入少量水淀粉,炒匀即可食用。

小贴士
鱼块需要提前腌制。
向你推荐: 龙利鱼的做法   花生仁的做法
 

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