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豆腐鱼饼

豆腐鱼饼

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

宝宝健康食谱 首发于2016-12-26

未经允许,不得转载!
真是好久没有做小饼给宝宝吃了, 我俩都馋了呢!可是普通的米饼、菜饼也都吃腻了,自己就那老几样做法,宝宝都不爱吃了。

咳咳咳,不急,今天推荐一个口味独特豆腐鱼饼的鲜美吃法,一起往下看!


鱼肉是公认的最佳补脑食材,对宝宝而言,建议每周吃1-2次为佳,其中深海鱼为首选。常吃可促进宝宝的大脑发育,对宝宝的健康成长有很大的好处哦。

食材

步骤
豆腐鱼饼的做法步骤1

1.参考月龄:12个月以上(不加盐10个月的宝宝就可以吃)
食材准备:龙利鱼40g、豆腐50g、蛋清1个、淀粉15g、香葱1根
烹饪时间:20分钟
推荐指数:★★★★★

豆腐鱼饼的做法步骤2

2.豆腐在开水中焯一下,捞出沥干水分,帮助去除豆腥气和异味。

豆腐鱼饼的做法步骤3

3.香葱洗净,切成末备用。

豆腐鱼饼的做法步骤4

4.龙利鱼剁成鱼泥,豆腐捣成泥或者剁成末备用。

豆腐鱼饼的做法步骤5

5.处理好的食材倒入大碗中,并倒入蛋清。

豆腐鱼饼的做法步骤6

6.倒入淀粉。

豆腐鱼饼的做法步骤7

7.洒入少许盐,顺时针搅拌均匀。

豆腐鱼饼的做法步骤8

8.平底锅烧热,刷一点点的油就可以了,舀入一勺豆腐鱼泥放入不粘锅中,压成饼形。

豆腐鱼饼的做法步骤9

9.一面烙好翻面烙另外一面,烙至两面金黄色就可以啦!

豆腐鱼饼的做法步骤10

10.营养分析

豆腐中的大豆蛋白是植物蛋白中营养价值最高的,能增加营养、帮助消化、增进食欲,对牙齿、骨骼的生长发育也非常有好处。

鱼肉中含有丰富的优质蛋白,却没有那么高的脂肪,比起普通肉类更容易消化吸收。

鱼肉和豆腐的搭配,是宝宝们补钙长高很好的选择!

小贴士
1. 细腻鲜嫩的鱼肉、配上浓浓的豆腐香,方便咀嚼吸收,尤其趁热吃口感最好,如果不加盐10个月宝宝就可以吃了!

2. 它可以作为一个新吃法来帮宝宝补钙,还能让不爱吃豆腐的宝宝们乖乖吃下去很多哦!
向你推荐: 龙利鱼的做法   豆腐的做法   蛋清的做法   淀粉的做法
 

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