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夹沙香甜土司

夹沙香甜土司

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:6人以上
 
简介

牛妈厨房 原创于2016-12-26

未经允许,不得转载!
昨天看到一款夹沙的五花肉,我觉得这个夹沙名字取的真是太妙了。于是昨天晚上想着要做一个这样子的土司先。将土司醒发好在烤前划个口,洒上白砂糖及黄油,这样子烤好的土司味形上都有一个很大的突破。我觉得我昨天的白糖及黄油放少了,下次要加大量才行,那样子风味更加的诱人哦。
一样的醒发如同上个菜一样,600克的粉可以做二个450克的土司,风味上或是夹馅上,朋友们可以按自己的喜好来更换。我先送上这一款夹沙先,喜欢的可以参考一下哦。

食材

步骤
夹沙香甜土司的做法步骤1

1.除黄油外,其它食材入厨师机。

夹沙香甜土司的做法步骤2

2.揉至面团光滑舒展。

夹沙香甜土司的做法步骤3

3.再加入黄油继续揉至面团光滑出筋。

夹沙香甜土司的做法步骤4

4.如图这样子状态就很不错了。

夹沙香甜土司的做法步骤5

5.揉好后再手工整一下形。

夹沙香甜土司的做法步骤6

6.再封好口,冰箱冷藏醒发数小时。(要是不赶时间就烤箱醒发至面团膨松)

夹沙香甜土司的做法步骤7

7.将面团再揉排好气,分成大小相等的小面团,150克的可以分七个面团。

夹沙香甜土司的做法步骤8

8.三个为一组,擀扁卷起入土司模。

夹沙香甜土司的做法步骤9

9.再醒发至面才至八分满模具。

夹沙香甜土司的做法步骤10

10.在面团表面划一个长条口子,再洒上白砂糖及黄油。

夹沙香甜土司的做法步骤11

11.再入烤箱160度烤45分钟即可。

夹沙香甜土司的做法步骤12

12.如图就是烤好的夹沙土司啦。

小贴士
最后装点的黄油及白糖,是菜谱方子外的,适量就好。
向你推荐: 高粉的做法   清水的做法   白糖的做法   鸡蛋的做法
 

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