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冬瓜薏米排骨

冬瓜薏米排骨

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

宝宝健康食谱 原创于2016-12-24

未经允许,不得转载!
冬天这么冷
就差一碗冒着热气儿的汤啦

现在吧,咱们想吃啥都能买到,但多吃应季的时令蔬菜,对宝宝身体健康大有好处!

冬天是个进补的好时候,俗话说:冬吃萝卜夏吃姜。一到冬天,萝卜就成了很多家庭饭桌上的常客啦,谁让它全身都是宝呢。

除了含有丰富的维生素,还能帮助宝宝消食化积、清热解毒、化痰理气等等。
搭配上西葫芦、排骨、薏米,还能帮助宝宝除湿利尿,提高抵抗力。

食材

步骤
冬瓜薏米排骨的做法步骤1

1.参考月龄:18个月以上
食材准备:白萝卜60克、西葫芦60克、薏米20克、排骨6块
烹饪时间:50-60分钟
推荐指数:★★★★★

冬瓜薏米排骨的做法步骤2

2.薏米提前用冷水浸泡30分钟。

冬瓜薏米排骨的做法步骤3

3.西葫芦和白萝卜分别切成块,锅里放水烧开,先焯水西葫芦,然后捞出后再焯水白萝卜。

白萝卜中含有芥子油独特的气味,焯水破坏后萝卜的味道会更加鲜美。

冬瓜薏米排骨的做法步骤4

4.排骨浸泡30分钟,冲洗掉血水,冷水上锅焯水断生,捞出沥干水分。

冬瓜薏米排骨的做法步骤5

5.薏米和白萝卜放入锅内,加入加足量水,小火焖煮5分钟。

冬瓜薏米排骨的做法步骤6

6.然后放入排骨,继续小火焖煮30-40分钟。

冬瓜薏米排骨的做法步骤7

7.最后放入已经焯水的西葫芦,焖煮2分钟即可出锅。

小贴士
1. 萝卜选择白皮白心的萝卜,这种萝卜辣气小,水分足。
2. 西葫芦久煮会烂掉,焯水不要太久。
3. 排骨焯水之前可以冷水先泡出血水再焯水。
向你推荐: 白萝卜的做法   西葫芦的做法   排骨的做法   薏米的做法
 

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