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腰果时蔬

腰果时蔬

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评论(4)浏览(1989)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

梅依旧 独家发布于2016-12-30

未经允许,不得转载!
腰果时蔬是一道让人喜欢的菜,不只是颜色丰富艳丽,还营养丰富。茭白搭配了腰果,清爽口感之余,多了些香酥,味道可口,而且颜色丰富。
一直以为茭白是和竹笋一样的成因,是芦苇的笋芽,后来知道不是,茭白就是茭白,古名菰,苏州同里退思园就有“菰雨生凉”建筑小品,很喜欢这四个字,还看过“菰雨芦烟”之句,觉得无论是音律还是意境,都很优美。
这是一道简单的快手菜,几分钟即可搞定,零厨艺的妹纸,一看也就会了。

食材

  • 主料
  • 茭白

    300克
  • 青椒

    1个
  • 红椒

    1个
  • 腰果

    50克
  • 辅料
  • 适量
  • 2克
  • 生抽

    10克
  • 蚝油

    10克
  • 鸡精

    适量
  •  
步骤
腰果时蔬的做法步骤1

1.
材料

腰果时蔬的做法步骤2

2.锅中放入少许油,凉油放入腰果。

腰果时蔬的做法步骤3

3.炸至金黄盛出。

腰果时蔬的做法步骤4

4.锅中留底油,放入葱、姜末炒香,下茭白片炒软。

腰果时蔬的做法步骤5

5.再放入青红椒炒均。

腰果时蔬的做法步骤6

6.调入盐、生抽、蚝油炒均。

腰果时蔬的做法步骤7

7.倒入腰果。

腰果时蔬的做法步骤8

8.翻炒均匀后,调入鸡精即可出锅。

小贴士
厨房小语:蔬菜可依据自己的喜好搭配。
向你推荐: 茭白的做法   青椒的做法   红椒的做法   腰果的做法
 

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