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锅塌三瓜

锅塌三瓜

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

梅依旧 独家发布于2016-12-28

未经允许,不得转载!
锅塌三瓜是用黄瓜、丝瓜、苦瓜、鸡蛋、虾仁做成的,选料新鲜自然,制作方法并不复杂,配以麻酱调成的凉拌汁,口感清淡,少油腻,瓜软、虾香、蛋酥、老少皆易。选择健康营养的饮食方式,配上你精心准备的美味佳肴,让家人和你拥有一个好胃口,无疑是一份幸福。

食材

  • 主料
  • 黄瓜

    1根
  • 丝瓜

    半根
  • 苦瓜

    1根
  • 虾仁

    50克
  • 鸡蛋

    3个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 4克
  • 5瓣
  • 白糖

    5克
  • 生抽

    15克
  • 10克
  • 麻酱

    20克
  • 淀粉

    5克
  • 鸡精

    适量
  • 香油

    适量
步骤
锅塌三瓜的做法步骤1

1.材料

锅塌三瓜的做法步骤2

2.材料

锅塌三瓜的做法步骤3

3.蒜捣成泥,放入麻酱中,加醋、盐、白糖、生抽、鸡精、香油调成汁。

锅塌三瓜的做法步骤4

4.将苦瓜、丝瓜分别切成丝。

锅塌三瓜的做法步骤5

5.黄瓜丝加2克盐腌制。

锅塌三瓜的做法步骤6

6.锅中加少许水,将虾仁焯熟。

锅塌三瓜的做法步骤7

7.鸡蛋中加2克盐打散,放入焯熟的虾仁。

锅塌三瓜的做法步骤8

8.锅中另放水,苦瓜、丝瓜用开水焯烫。

锅塌三瓜的做法步骤9

9.将焯好的丝瓜、苦瓜、少许淀粉,拌匀放置两分钟。

锅塌三瓜的做法步骤10

10.锅中倒油,将调好的鸡蛋液倒入锅中煎至两面金黄,出锅装盘后将调好的麻酱汁浇在上面即可。

小贴士
。。。。
向你推荐: 黄瓜的做法   丝瓜的做法   苦瓜的做法   虾仁的做法
 

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