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杏仁三丝

杏仁三丝

/更多做法
评论(7)浏览(1488)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

梅依旧 独家发布于2016-12-28

未经允许,不得转载!
杏仁三丝是一道一通百通的凉菜,成菜酸甜可口,低脂、低盐、多纤维素,色彩鲜艳。
这道凉拌菜做法和食材皆简单,搭配了熟杏仁,增添了酥香的口感,而且,杏仁富含各种营养元素,《现代实用中药》记载:杏仁内服具有轻泻作用,并有滋补之效。因此,对于年老体弱的慢性便秘者来说,吃杏仁的效果极佳。
三丝可以依据自己的喜好和家中的食材随意变换,把自己喜欢的蔬菜做成细丝,如菠菜丝、西芹丝、木耳丝、豆腐丝、海带丝等,万缕千丝的全都拌在一起,超级简单又创意无穷。

食材

步骤
杏仁三丝的做法步骤1

1.材料

杏仁三丝的做法步骤2

2.杏鲍菇洗净切丝

杏仁三丝的做法步骤3

3.锅中加水,烧开后,下杏鲍菇焯熟

杏仁三丝的做法步骤4

4.紫甘蓝、绿甘蓝洗净,切丝,放入大碗中

杏仁三丝的做法步骤5

5.焯过的杏鲍菇放入碗中

杏仁三丝的做法步骤6

6.取一小碗,将盐、香醋、生抽、蚝油、糖、红油放入碗中调成汁

杏仁三丝的做法步骤7

7.将料汁倒在菜里。

杏仁三丝的做法步骤8

8.放入杏仁,拌匀即可

小贴士
厨房小语:1.若是生杏仁,可在油中炸熟再用
2.蔬菜和料汁都可依据自己的口味来搭配
向你推荐: 紫甘蓝的做法   绿甘蓝的做法   杏鲍菇的做法   熟杏仁的做法
 

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