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香煎茄饼

香煎茄饼

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评论(6)浏览(24126)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

羊羊的厨房 原创于2016-12-22

未经允许,不得转载!
茄子 味甘、性凉,入脾、胃、大肠经。茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
我们这里大都是这种绿色的茄子,绿色茄子做菜,比紫色茄子更为软烂,真的是有牙没牙的都可以吃。
这个煎茄饼口感香软,适合2-3岁的宝宝食用,不过,煎的时候油要少放一点。

食材

  • 主料
  • 茄子

    1个
  •  
  • 辅料
  • 鸡蛋

    1个
  • 面粉

    3汤匙
  • 1克
  • 十三香

    少许
  • 植物油

    适量
  •  
步骤
香煎茄饼的做法步骤1

1.准备好食材

香煎茄饼的做法步骤2

2.鸡蛋加一点水打散,放入面粉搅匀

香煎茄饼的做法步骤3

3.放入盐和十三香搅匀

香煎茄饼的做法步骤4

4.面糊能呈线状流下来就可以啦

香煎茄饼的做法步骤5

5.茄子切片

香煎茄饼的做法步骤6

6.茄片两面裹满面糊

香煎茄饼的做法步骤7

7.不粘锅放油小火加热,放入茄子

香煎茄饼的做法步骤8

8.煎至两面金黄,熟透即可

小贴士
茄子尽量带皮吃哦
向你推荐: 茄子的做法
 

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