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紫薯发面饼

紫薯发面饼

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

羊羊的厨房 原创于2016-12-22

未经允许,不得转载!
紫薯跟红薯一样含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,防止便秘,还含有丰富的花青素,具有很高的营养价值。
用紫薯来给宝宝做辅食,颜色漂亮,可以增强宝宝的食欲,发面的外皮比较松软,作为宝宝的主食也是不错的,这个紫薯发面饼无油、少糖,适合1岁以上的宝宝食用。

食材

  • 主料
  • 中筋面粉

    300克
  •  
  • 辅料
  • 紫薯

    500克
  • 酵母粉

    3克
  • 白砂糖

    25克
  • 牛奶

    适量
步骤
紫薯发面饼的做法步骤1

1.面粉、酵母粉混合搅匀加水和成光滑的面团

紫薯发面饼的做法步骤2

2.盖盖发酵至2倍大

紫薯发面饼的做法步骤3

3.紫薯切块蒸熟

紫薯发面饼的做法步骤4

4.放入白砂糖趁热压成泥

紫薯发面饼的做法步骤5

5.放入适量牛奶搅拌均匀

紫薯发面饼的做法步骤6

6.把紫薯泥分成若干等份,搓圆备用

紫薯发面饼的做法步骤7

7.发酵好的面团揉匀搓成长条,分成若干相等的剂子

紫薯发面饼的做法步骤8

8.按扁擀成包子皮 放入紫薯馅儿

紫薯发面饼的做法步骤9

9.用虎口处慢慢收拢 收口处捏紧朝下放置 按扁

紫薯发面饼的做法步骤10

10.不粘锅小火加热 放入饼坯小火煎

紫薯发面饼的做法步骤11

11.煎至两面出现焦斑、熟透了即可

小贴士
紫薯泥也可以换成南瓜泥、山药泥等
宝宝食谱尽量要清淡少油
向你推荐: 中筋面粉的做法
 

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