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麦芽瘦肉汤

麦芽瘦肉汤

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

宝宝20160101 原创于2016-12-22

未经允许,不得转载!
麦芽的功效甘,平。归脾、胃经。行气消食,健脾开胃,退乳消胀。用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少。麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。

食材

步骤
麦芽瘦肉汤的做法步骤1

1.准备好材料

麦芽瘦肉汤的做法步骤2

2.把淮山药用清水浸软

麦芽瘦肉汤的做法步骤3

3.瘦肉切块

麦芽瘦肉汤的做法步骤4

4.把瘦肉、麦芽、淮山药放入锅内

麦芽瘦肉汤的做法步骤5

5.薏米仁放入锅内

麦芽瘦肉汤的做法步骤6

6.果皮放入锅内

麦芽瘦肉汤的做法步骤7

7.注入清水

麦芽瘦肉汤的做法步骤8

8.放入淮山

麦芽瘦肉汤的做法步骤9

9.慢火煲1.5小时后加入适量的盐

小贴士
瘦肉中的蛋白质的亲水胶体受热会失去保水能力,而发生脱水,使肉凝固紧缩;脂肪细胞里的脂肪液滴受热膨胀,细胞膜胀裂,使脂肪液体溢出。
向你推荐: 薏米仁的做法   麦芽的做法   淮山药的做法   瘦肉的做法
 

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