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翡翠饺子

翡翠饺子

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

笛子 独家发布于2016-12-22

未经允许,不得转载!
我家小妞爱吃的一种饺子,其实无论是菠菜饺子还是胡萝卜饺子,都是用鲜艳的颜色吸引儿童的注意,天然色素还富含营养,果蔬汁做面食真的是一举数得~~

食材

  • 主料
  • 面粉

    400克
  • 菠菜汁

    150克
  • 肉馅

    200克
  • 黄瓜

    400克
  • 辅料
  • 15毫升
  • 5克
  • 生抽

    10毫升
  • 料酒

    5毫升
  • 5克
  • 5克
  • 香油

    5毫升
  •  
步骤
翡翠饺子的做法步骤1

1.菠菜洗净,榨成汁

翡翠饺子的做法步骤2

2.菠菜汁倒入2/3面粉中,和成菠菜面团

翡翠饺子的做法步骤3

3.剩下1/3面粉加入温水,和成白面团,一旁醒制

翡翠饺子的做法步骤4

4.肉馅里加入盐、生抽、料酒,腌制几分钟

翡翠饺子的做法步骤5

5.加入香油、花生油、加入葱姜,拌匀

翡翠饺子的做法步骤6

6.黄瓜剁碎,攥去水分

翡翠饺子的做法步骤7

7.拿出白面团,擀成面片

翡翠饺子的做法步骤8

8.将菠菜面团包入

翡翠饺子的做法步骤9

9.搓条,切成剂子

翡翠饺子的做法步骤10

10.擀成饺子皮

翡翠饺子的做法步骤11

11.黄瓜和肉馅拌匀

翡翠饺子的做法步骤12

12.即成饺子馅

翡翠饺子的做法步骤13

13.面皮包入馅料,捏成饺子

翡翠饺子的做法步骤14

14.锅中水烧开,放入饺子,三个开,即可捞出享用

小贴士
1、用白面团包菠菜面团就是翡翠饺子,用菠菜面团包白面团最后包出的白菜饺子
2、肉馅要先腌制一会儿,再放油,黄瓜要攥干水分才能做馅
3、包饺子的时候再混合肉馅和黄瓜,要不饺子馅容易出汤
向你推荐: 面粉的做法   菠菜汁的做法   肉馅的做法   黄瓜的做法
 

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