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鱼头炖豆腐

鱼头炖豆腐

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:5-6人
 
简介

牛妈厨房 原创于2016-12-20

未经允许,不得转载!
早上六点起床,给家人做早餐,再呢给小宝及婆婆做一个菜,给这祖孙俩当中餐的菜。有时候是排骨炖汤,有时候是鱼汤,像今天就是鱼头炖豆腐了,朋友们要是喜欢也可以参考一下。喜辣的加点辣椒哦。

食材

  • 主料
  • 鱼头

    半片
  • 豆腐

    500g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    3茶匙
  • 青蒜

    适量
步骤
鱼头炖豆腐的做法步骤1

1.备好半片鱼及豆腐。

鱼头炖豆腐的做法步骤2

2.锅里加油将豆腐改刀下锅煎至微微带点焦。

鱼头炖豆腐的做法步骤3

3.另将鱼头下锅煎制。

鱼头炖豆腐的做法步骤4

4.煎至双面微微出味加入青蒜提味。

鱼头炖豆腐的做法步骤5

5.再加入开水炖制。

鱼头炖豆腐的做法步骤6

6.将煎好的豆腐下锅,并加入适量酱油提味。

鱼头炖豆腐的做法步骤7

7.焖至食材入味熟透即可。

小贴士
砂锅煎豆腐,油量微微多一点,豆腐下锅后轻轻晃动锅,那这样子豆腐就不会粘锅了。
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