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可乐龙鱼

可乐龙鱼

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评论(0)浏览(3778)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

一诺情深 原创于2016-12-19

未经允许,不得转载!
龙鱼,刺少,肉质柔软,易入味。加入番茄酱和可乐烧出来的龙鱼,是非常下饭的一道菜

食材

  • 主料
  • 龙鱼

    200克
  • 可乐

    300毫升
  • 番茄酱

    50克
  • 5克
  • 5克
  •  
  • 辅料
  • 绵白糖

    5克
  • 5克
  • 料酒

    3毫升
  • 味精

    3克
  • 面粉

    适量
  •  
步骤
可乐龙鱼的做法步骤1

1.准备食材

可乐龙鱼的做法步骤2

2.龙鱼去头、去内脏,切段,冲洗干净沥去水分

可乐龙鱼的做法步骤3

3.将鱼段裹上面粉

可乐龙鱼的做法步骤4

4.锅内放适量的油,烧至7成热

可乐龙鱼的做法步骤5

5.放入龙鱼段

可乐龙鱼的做法步骤6

6.外皮见硬,捞出

可乐龙鱼的做法步骤7

7.锅内留底油,放入葱姜爆出香味

可乐龙鱼的做法步骤8

8.放入番茄酱

可乐龙鱼的做法步骤9

9.炒出番茄酱的红油

可乐龙鱼的做法步骤10

10.加入可乐、精盐、料酒、白糖、味精等调好滋味

可乐龙鱼的做法步骤11

11.放入龙鱼段,快速翻炒

可乐龙鱼的做法步骤12

12.均匀裹上酱汁后,即可出锅装盘

小贴士
1、之前炸一下,是为了让龙鱼定型,防止煮烂
2、可以事先调好料汁,以免手忙脚乱
3、龙鱼很好熟,加工时间不宜过长
向你推荐: 龙鱼的做法   可乐的做法   番茄酱的做法   葱的做法
 

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