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蒜香鸡腿菌茄子

蒜香鸡腿菌茄子

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

宝宝20160101 原创于2016-12-15

未经允许,不得转载!
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。经常食用鸡腿菇可提高人体免疫功能,增强抗病能力。这道蒜香浓郁,入口甘甜是下饭的一道好菜。

食材

  • 主料
  • 鸡腿菌

    200克
  • 茄子

    300克
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 30克
  • 生抽

    30毫升
  • 白糖

    10克
  • 芝麻

    适量
  • 适量
  •  
步骤
蒜香鸡腿菌茄子的做法步骤1

1.准备好材料

蒜香鸡腿菌茄子的做法步骤2

2.蒜剁成蒜蓉

蒜香鸡腿菌茄子的做法步骤3

3.鸡腿菌切滚刀块

蒜香鸡腿菌茄子的做法步骤4

4.茄子切滚刀块

蒜香鸡腿菌茄子的做法步骤5

5.把茄子放入盐水中防止氧化

蒜香鸡腿菌茄子的做法步骤6

6.锅烧热下油,把鸡腿菌煎至微金黄,捞起备用

蒜香鸡腿菌茄子的做法步骤7

7.茄子捞起,沥干水份,锅烧热下油,把茄子煎至微金黄捞起备用

蒜香鸡腿菌茄子的做法步骤8

8.锅烧热下油把蒜蓉放入爆出香味

蒜香鸡腿菌茄子的做法步骤9

9.至蒜蓉变微金黄时加入白糖翻炒一下到稍微溶化

蒜香鸡腿菌茄子的做法步骤10

10.把茄子和鸡腿菇一同放入翻炒让糖均匀包裹

蒜香鸡腿菌茄子的做法步骤11

11.最后加入生抽调味就做好了

小贴士
1.用盐水浸泡茄子,可减慢其氧化
2.这个菜除了白糖和生抽以外不添加其调料,这样可以保持茄了的鲜甜。
向你推荐: 鸡腿菌的做法   茄子的做法
 

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