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香辣鸡杂

香辣鸡杂

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

牛妈厨房 原创于2016-12-15

未经允许,不得转载!
杀了一只鸡,用这鸡杂炒了一款牛爸最爱的下饭菜。配入了红色绿色的辣椒,看着就十分的诱人,这菜娃爸说了年底回家,可以炒起来给大姐尝一下,因为大姐是家族里面最后炒鸡杂的人了。我也等着跟大姐PK,我想着要不要加一点榨菜丝下去,那感觉是不是更加的棒了呢。

食材

  • 主料
  • 鸡杂

    1份
  • 辣椒

    4个
  • 辅料
  • 适量
  • 酱油

    1茶匙
  • 料酒

    2茶匙
  • 青蒜

    适量
步骤
香辣鸡杂的做法步骤1

1.备好所用食材。

香辣鸡杂的做法步骤2

2.将辣椒青蒜洗切好备用。

香辣鸡杂的做法步骤3

3.将鸡杂用细盐水泡洗再控水切碎备用,再切一点生姜末。

香辣鸡杂的做法步骤4

4.锅里加油将生姜鸡杂下锅爆香。

香辣鸡杂的做法步骤5

5.加适量的料酒酱油提味,炒好后出锅备用。

香辣鸡杂的做法步骤6

6.再加少许油将辣椒青蒜下锅爆香。

香辣鸡杂的做法步骤7

7.再将炒好的鸡杂回锅即可。

香辣鸡杂的做法步骤8

8.这样子一份香辣鸡杂就完成了。

小贴士
炒鸡杂要快火炒才会更加香。
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