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好好蓝闺蜜原创于2016-12-13

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脆花冰底煎饺  
浏览(8184)评论(6)
简介
让熊孩子大快朵颐的冰花脆底煎饺!

时间与份量

  • 准备时间:

    10-20分钟
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用餐人数:

    1-2人

食材

  • 主料
  • 饺子

    12个
  •  
  • 辅料
  • 淀粉

    10g
  • 清水

    130g
  • 食用油

    少许
  •  
步骤

1.淀粉加小半碗水搅拌。

2.锅里加少许油,放入饺子,中火加热1-2分钟。

3.饺子底部出现硬壳并呈金黄色后,倒入淀粉水

4.盖上盖子,加热1-2分钟,转小火,慢煮几分钟

5.切葱花。

6.当饺子变至透明,水分基本收干,揭开锅盖,转中大火。

7.继续加热至饺子底部金黄色,关火,稍凉后晃动使锅子与饺子整体移动

8.撒上葱花。

9.取一个和平底锅直径大小相当的盘子,扣在饺子上,翻转锅子,取出

10.漂亮的脆花冰底煎饺就完成啦。

小贴士
1. 煎饺:现包饺子或速冻饺子都OK;
2. 锅需烧热后再放入饺子,开中大火,防止黏锅;
3. 淀粉水倒入之前,需搅拌,水量没过饺子的1/2;
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菜谱标签:

下午茶儿童夜宵小吃早餐白领老年人

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