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金枪鱼炒云南小瓜

金枪鱼炒云南小瓜

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评论(4)浏览(1860)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:5-6人
 
简介

Q猪宝宝 原创于2016-12-13

未经允许,不得转载!
金枪鱼又叫吞拿鱼,是一种很受欢迎的海产,经济价值高。生吃是极品,熟食也香浓美味。制成罐头的油浸金枪鱼非常美味可口,不但深受东南亚一带人民的喜欢,连欧美人士也喜欢用来制作三明治等西点,颇受大众的喜爱。
金枪鱼炒云南小瓜,瓜爽甜,鱼味美,是一个不错的家常小菜,感谢东远食品送来的营养金枪鱼罐头。

食材

步骤
金枪鱼炒云南小瓜的做法步骤1

1.云南小瓜、红萝卜洗净后切片。

金枪鱼炒云南小瓜的做法步骤2

2.热锅下油,放入云南小瓜和红萝卜片翻炒片刻。

金枪鱼炒云南小瓜的做法步骤3

3.撒入少许清水,翻炒一下,然后盖锅焖煮2分钟左右。

金枪鱼炒云南小瓜的做法步骤4

4.炒至小瓜八成熟时熄火。

金枪鱼炒云南小瓜的做法步骤5

5.将其先装碟备用。

金枪鱼炒云南小瓜的做法步骤6

6.重新起锅,放油,加入姜片爆炒出姜味。

金枪鱼炒云南小瓜的做法步骤7

7.然后倒入整盒金枪鱼罐头,加入适量的酱油,快速翻炒。

金枪鱼炒云南小瓜的做法步骤8

8.将刚才的小瓜加入,一同翻炒。

金枪鱼炒云南小瓜的做法步骤9

9.放入3小勺鸡粉,1小勺食盐,1小勺砂糖,炒均匀。

金枪鱼炒云南小瓜的做法步骤10

10.出锅前再淋上适量的包尾油,翻炒半分钟后熄火装碟即可。

小贴士
1、炒瓜请勿放酱油调味,不然瓜会带酸。
2、金枪鱼的海产腥味可以用姜油消去,爆炒时加入酱油煎香可增鲜味。
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