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芝麻核桃糖

芝麻核桃糖

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:6人以上
 
简介

小耿妈妈 原创于2016-12-19

未经允许,不得转载!
秋冬进补,开春打虎,小时候炒芝麻,瓜子,花生什么的全是我的事情,即便是大火的土灶我也从来没炒焦过,因为我总是炒几下就出去玩一会儿然后再继续加火炒制,炒一样东西总得要半天时间。要是没把握炒好的朋友也可以用这样的方法,炒个几十秒,关火歇歇!

黑芝麻加点核桃仁,家里正好剩点没人爱吃的阿胶枣一起用了,又香又甜,忍不住的要多吃几块,减肥的要控制下,50克的芝麻糖,看起来不大,吃下去热量不低哦!

食材

步骤
芝麻核桃糖的做法步骤1

1.准备好原料。

芝麻核桃糖的做法步骤2

2.黑芝麻炒熟,放凉。

芝麻核桃糖的做法步骤3

3.核桃仁用烤箱烤的,150度,大概8分钟左右。

芝麻核桃糖的做法步骤4

4.枣子切碎。

芝麻核桃糖的做法步骤5

5.糖,水,麦芽糖加一起。

芝麻核桃糖的做法步骤6

6.中火熬煮,从大气泡变成小用了的密集点的气泡就可以,整个过程大概4分钟左右。

芝麻核桃糖的做法步骤7

7.最小火,加入黑芝麻,核桃仁,枣。

芝麻核桃糖的做法步骤8

8.拌匀。

芝麻核桃糖的做法步骤9

9.倒到容器里,(容器里垫一层油纸)再压紧。

芝麻核桃糖的做法步骤10

10.稍微放凉,切块。

芝麻核桃糖的做法步骤11

11.装密封容器里,阴凉处保存。

小贴士
1.炒芝麻火不要大,要有点耐心,一般快熟的时候芝麻会发出噼里啪啦的响声,声音由密集到稀疏,还能闻到一些香味,基本就熟了。
2.压制的时候一定要压紧,切的时候才不容易散。
3.完全放凉也可以,只是切片的时候要点力气,还有少许的碎块。(我这个就是完全凉透再切的)
4,核桃仁用烤箱烤比较方便,还不容易焦。
5,没枣可以不加,压制的时候容器里要垫一层油纸哦。
向你推荐: 黑芝麻的做法   核桃仁的做法   枣的做法
 

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