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草莓奶油蛋糕卷

草莓奶油蛋糕卷

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:5-6人
 
简介

小耿妈妈 原创于2016-12-10

未经允许,不得转载!
这些年小耿做了只很尽职的“小白鼠”,不管我做了什么东西,味道怎么样,总在我的威逼利诱之下完美的完成任务,然后捧下自己的大肚子,叫“妈妈,你看”随着他那胖乎乎的小手松开,弥陀佛一样的肚子上下跳动,接着娘儿俩会笑成一团,现在他也慢慢长大,对自己的身材有要求了,居然主动减食量,以前看见奶油蛋糕眼睛里是要放光的,现在哪怕再喜欢的东西,只按照自己想好的来“品尝”,天天晚上还开始了跳绳运动,对蔬菜不再排斥,乖乖的接受我给他的量,不知不觉就这样长大了!!!!

食材

步骤
草莓奶油蛋糕卷的做法步骤1

1.准备好的原料

草莓奶油蛋糕卷的做法步骤2

2.鸡蛋打开,蛋清,蛋黄分开。(没想到中奖,有个双黄蛋)

草莓奶油蛋糕卷的做法步骤3

3.蛋黄中加人色拉油,牛奶,10克白糖。

草莓奶油蛋糕卷的做法步骤4

4.用打蛋器充分搅打均匀。

草莓奶油蛋糕卷的做法步骤5

5.低粉过筛,加入蛋黄液中。

草莓奶油蛋糕卷的做法步骤6

6.拌匀待用。

草莓奶油蛋糕卷的做法步骤7

7.蛋清分3次加入30克白糖,打发至打蛋器可以将蛋清拉出长长的尾巴。

草莓奶油蛋糕卷的做法步骤8

8.将打发好的蛋清分三次加入蛋黄面糊中。(此时可以将烤箱打开预热了,160度就可以)

草莓奶油蛋糕卷的做法步骤9

9.拌好的蛋糕面糊。拌面糊时不要用打圈的方式,最好“炒菜式”。

草莓奶油蛋糕卷的做法步骤10

10.面糊倒入烤盘中,轻轻摔两下,振掉面糊中的大气泡。进烤箱,中层,50分钟。

草莓奶油蛋糕卷的做法步骤11

11.淡奶油加入剩余的白糖打发。

草莓奶油蛋糕卷的做法步骤12

12.烤好的蛋糕胚放凉在上面划几刀,便卷起来。

草莓奶油蛋糕卷的做法步骤13

13.打好的奶油铺在蛋糕胚上,在铺上处理好的水果。。

草莓奶油蛋糕卷的做法步骤14

14.卷起来,用锡纸包好进冰箱冷藏1小时以上。

草莓奶油蛋糕卷的做法步骤15

15.切块。

草莓奶油蛋糕卷的做法步骤16

16.享受!!!

小贴士
烘烤的时候注意观察,以免烤焦
向你推荐: 低精粉的做法   鸡蛋的做法   牛奶的做法   色拉油的做法
 

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