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鱼香白菜卷

鱼香白菜卷

/更多做法
评论(5)浏览(7164)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

黄河水 独家发布于2016-12-09

未经允许,不得转载!
大白菜是北方冬季餐桌上常见的、也是北方人很喜欢吃的蔬菜之一,从鲜食到腌渍,食用方法非常多,今天和朋友们分享一道鱼香白菜卷

食材

  • 主料
  • 肉末

    500克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白菜叶

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香葱

    适量
  • 香菜

    适量
  • 泡椒

    适量
  • 料酒

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 白醋

    适量
  • 白糖

    适量
  • 淀粉

    适量
步骤
鱼香白菜卷的做法步骤1

1.原料图片

鱼香白菜卷的做法步骤2

2.泡椒切碎,葱、姜、蒜切末

鱼香白菜卷的做法步骤3

3.肉末加香葱、香菜末、虾皮、鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、香油,顺着一个方向搅打上劲

鱼香白菜卷的做法步骤4

4.白菜叶洗净,放沸水中焯水,捞出用凉开水浸凉 沥干水分

鱼香白菜卷的做法步骤5

5.肉馅放在白菜叶上,卷成白菜卷

鱼香白菜卷的做法步骤6

6.上笼小火蒸10分钟

鱼香白菜卷的做法步骤7

7.取出切段装盘

鱼香白菜卷的做法步骤8

8.葱、姜、蒜炒香,下入泡椒炒出红油

鱼香白菜卷的做法步骤9

9.加开水、盐、料酒、胡椒粉、白醋、白糖调好口味,用水淀粉勾芡

鱼香白菜卷的做法步骤10

10.浇在白菜卷上

小贴士
可以用牛羊肉代替肉末
向你推荐: 肉末的做法
 

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