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榨菜肉丝汤面

榨菜肉丝汤面

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

宝宝20160101 原创于2016-12-09

未经允许,不得转载!
心情故事
今天起床感觉天气变冷了,早上来一碗热气腾腾的面该是一个不错的选择,材料虽然不多,但做出来的味道却不是一般,清爽又清香。

食材

  • 主料
  • 瘦肉

    250克
  • 蛋面

    3个
  • 榨菜

    200克
  •  
  • 辅料
  • 1茶匙
  • 10克
  • 生抽

    2茶匙
  • 香油

    1茶匙
  • 鸡粉

    1茶匙
  • 适量
  • 菠菜

    1小棵
  • 5片
  • 2粒
  • 生粉

    1茶匙
步骤
榨菜肉丝汤面的做法步骤1

1.准备好所需的食材

榨菜肉丝汤面的做法步骤2

2.先把瘦肉切成丝

榨菜肉丝汤面的做法步骤3

3.用盐、油、鸡粉、生粉把瘦肉丝腌10分钟

榨菜肉丝汤面的做法步骤4

4.把榨菜洗净,先切片后切丝

榨菜肉丝汤面的做法步骤5

5.姜、蒜切丝

榨菜肉丝汤面的做法步骤6

6.葱切碎,菠菜切成两段

榨菜肉丝汤面的做法步骤7

7.锅烧热放油,加入姜、蒜爆出香味

榨菜肉丝汤面的做法步骤8

8.把腌好的瘦肉丝放入翻炒至变色

榨菜肉丝汤面的做法步骤9

9.加入生抽

榨菜肉丝汤面的做法步骤10

10.把榨菜丝放入爆炒一下,捞起备用

榨菜肉丝汤面的做法步骤11

11.锅里把水烧开后,把面放入煮熟,捞起

榨菜肉丝汤面的做法步骤12

12.碗里加入生抽、鸡粉、盐、香油,用煮面的汤倒入,把面和榨菜肉丝一起放入就做好了

小贴士
1.面第一次煮开时不要马上捞起,而是在里面加入一小碗的冷开水,这样煮出来的面有筋道。
2.榨菜不宜炒久,会影响口感。
向你推荐: 瘦肉的做法   蛋面的做法   榨菜的做法
 

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